Objetivos y contenidos de las actividades de 2008

El programa COMER+MOVER=SALUD tiene como meta fundamental fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física, a todas las edades, en un marco de vida también saludable y respetuoso con el medio ambiente.

Tras la evaluación de las acciones del año anterior, el Comité Organizador esbozó las nuevas líneas de trabajo, que se concretaron en:

• Promoción de la alimentación saludable
• Defensa del medioambiente
• Promoción del ejercicio físico en un entorno saludable

Una simple fórmula, COMER + MOVER = SALUD, resumía gráficamente estos principios y sirvió de título a la convocatoria de 2008.

Los objetivos para el 2008 incorporaban a la promoción de hábitos alimentarios correctos una preocupación por el conocimiento de los alimentos y de sus sistemas de producción, y el compromiso por respetar y utilizar de forma responsable los recursos naturales. Más aún. La mejora de la calidad de vida de la ciudadanía y del entorno medioambiental.

El programa pretende así transmitir la importancia de establecer unos hábitos alimentarios correctos como paso indispensable para tener una vida saludable, en la que el ejercicio físico es irrenunciable con independencia de la edad.

Además, aumentar los conocimientos y habilidades de toda la población en relación con los hábitos alimentarios y, en particular, con los denominados alimentos «funcionales», analizando las nuevas tendencias en alimentación y debatiendo sobre otras alternativas, como la producción ecológica.

Anticipamos que se han celebrado sesiones teórico prácticas, debates, una marcha deportiva popular, mercado agroalimentario ecológico y la lectura pública y divulgación de un Manifiesto y Decálogo para una vida saludable.


La colaboración del SERIDA , como también del IPLA , para avanzar en esta nueva línea de trabajo se reveló esencial, aportando experiencia, ideas y recursos, y lo que es más importante, generando espacios de encuentro entre científicos y consumidores. Ambos centros de investigación cuentan con sede en Villaviciosa, de modo que este programa supone también una apertura importante de su labor científica a la población local.