El programa COMER+MOVER=SALUD tiene como meta fundamental fomentar una alimentación saludable y promover la actividad física, a todas las edades, en un marco de vida también saludable y respetuoso con el medio ambiente.
Tras la evaluación de las acciones del año anterior, el Comité Organizador esbozó las nuevas líneas de trabajo, que se concretaron en:
• Promoción de la alimentación saludable
• Defensa del medioambiente
• Promoción del ejercicio físico en un entorno saludable
Una simple fórmula, COMER + MOVER = SALUD, resumía gráficamente estos principios y sirvió de título a la convocatoria de 2008.
Los objetivos para el 2008 incorporaban a la promoción de hábitos alimentarios correctos una preocupación por el conocimiento de los alimentos y de sus sistemas de producción, y el compromiso por respetar y utilizar de forma responsable los recursos naturales. Más aún. La mejora de la calidad de vida de la ciudadanía y del entorno medioambiental.
El programa pretende así transmitir la importancia de establecer unos hábitos alimentarios correctos como paso indispensable para tener una vida saludable, en la que el ejercicio físico es irrenunciable con independencia de la edad.
Además, aumentar los conocimientos y habilidades de toda la población en relación con los hábitos alimentarios y, en particular, con los denominados alimentos «funcionales», analizando las nuevas tendencias en alimentación y debatiendo sobre otras alternativas, como la producción ecológica.
Anticipamos que se han celebrado sesiones teórico prácticas, debates, una marcha deportiva popular, mercado agroalimentario ecológico y la lectura pública y divulgación de un Manifiesto y Decálogo para una vida saludable.
La colaboración del SERIDA , como también del IPLA , para avanzar en esta nueva línea de trabajo se reveló esencial, aportando experiencia, ideas y recursos, y lo que es más importante, generando espacios de encuentro entre científicos y consumidores. Ambos centros de investigación cuentan con sede en Villaviciosa, de modo que este programa supone también una apertura importante de su labor científica a la población local.
Entidades y personas que hacen posible el programa
Los grupos de trabajo creados en enero de 2008 aglutinaron:
Escolares de Infantil, Primaria y ESO
Padres, madres, profesorado, personal no docente, responsables de comedor, y cocina escolar
Familias y población general
Centros educativos: EEI La Oliva, CRA de La Marina, CP Maliayo, C San Rafael, IES de Villaviciosa.
Las sesiones prácticas fueron posible gracias a:
Dra. Joima Panisello y equipo. Fundación para el Fomento de la Salud.
Dña. Begoña Álvarez Muñoz. Servicio de Salud Poblacional y Promoción de la Salud.
D. Manuel Figueroa Zapata, Agricultor, Presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza “La Verde” en Villamartín (Cádiz).
Dra. Mª Dolores Raigón Jiménez, Catedrática de la Escuela Universitaria Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia.
Dr. Abelardo Margolles Barros. Investigador Científico del IPLA-CSIC
Dra. Patricia Rúas Madiedo. Científica Titular del IPLA-CSIC
Dra. Mª Ángeles Menéndez Patterson. Catedrática de Fisiología de la Universidad de Oviedo.
D. Óscar García Busto. Ldo. en CC. del Deporte y la Actividad Física
D. Marcos Pérez López. Ldo. en CC. del Deporte y la Actividad Física
D. Juan Llaneza Llaneza, Director de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo.
Dr. José Ramón Iglesias, Equipo Industrial - Gerente de I+D+i de la Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA).
Dr. Juan José Mangas Alonso. Jefe del Departamento de Investigación del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) del Principado de Asturias.
El programa COMER + MOVER = SALUD ha contado con el reconocimiento y apoyo financiero de las siguientes instituciones, lo que supone un aval muy importante para la tarea desarrollada y futuros proyectos:
- Ilmo. Ayuntamiento de Villaviciosa
- Federación Asturiana de Concejos. Red de Concejos Saludables
- Consejería de Salud y Servicios Sanitarios del Principado de Asturias
- Obra Social y Cultural de CajAstur
Escolares de Infantil, Primaria y ESO
Padres, madres, profesorado, personal no docente, responsables de comedor, y cocina escolar
Familias y población general
Centros educativos: EEI La Oliva, CRA de La Marina, CP Maliayo, C San Rafael, IES de Villaviciosa.
Las sesiones prácticas fueron posible gracias a:
Dra. Joima Panisello y equipo. Fundación para el Fomento de la Salud.
Dña. Begoña Álvarez Muñoz. Servicio de Salud Poblacional y Promoción de la Salud.
D. Manuel Figueroa Zapata, Agricultor, Presidente de la Sociedad Cooperativa Andaluza “La Verde” en Villamartín (Cádiz).
Dra. Mª Dolores Raigón Jiménez, Catedrática de la Escuela Universitaria Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia.
Dr. Abelardo Margolles Barros. Investigador Científico del IPLA-CSIC
Dra. Patricia Rúas Madiedo. Científica Titular del IPLA-CSIC
Dra. Mª Ángeles Menéndez Patterson. Catedrática de Fisiología de la Universidad de Oviedo.
D. Óscar García Busto. Ldo. en CC. del Deporte y la Actividad Física
D. Marcos Pérez López. Ldo. en CC. del Deporte y la Actividad Física
D. Juan Llaneza Llaneza, Director de la Agencia de Sanidad Ambiental y Consumo.
Dr. José Ramón Iglesias, Equipo Industrial - Gerente de I+D+i de la Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA).
Dr. Juan José Mangas Alonso. Jefe del Departamento de Investigación del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) del Principado de Asturias.
El programa COMER + MOVER = SALUD ha contado con el reconocimiento y apoyo financiero de las siguientes instituciones, lo que supone un aval muy importante para la tarea desarrollada y futuros proyectos:
- Ilmo. Ayuntamiento de Villaviciosa
- Federación Asturiana de Concejos. Red de Concejos Saludables
- Consejería de Salud y Servicios Sanitarios del Principado de Asturias
- Obra Social y Cultural de CajAstur
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